盖嘉运立此战功，被封为河西、陇右两镇节度使，负责经略吐蕃，其兵力达14.8万人。但盖嘉运却自恃屡立边功，沉溺酒色，不思防务，一再拖延赴任时间，结果遭到左丞相裴耀卿的弹劾。

秦献武帝看过奏疏，这才催促盖嘉运去赴任。盖嘉运到任后，为了讨好秦献武帝，盖嘉运将著名的《甘州大曲》（《伊州曲》）献给秦献武帝。秦献武帝酷爱音乐，看后拍案叫绝，立命进入教坊演出，从此盛行于宫廷，后来《甘州大曲》又在长安的歌舞伎馆、茶楼酒肆中广为流传，以至传到了日本。著名的词牌《八声甘州》，原来本是《甘州大曲》中的一个乐段。盖嘉运在任期间，仍然是我行我素，不思防务。“恃托中贵，公为非法，兼伪叙功劳”结果遭到陇右道河西黜陟使韦恒弹劾。

盖嘉运的胡作非为，终于酿成了大祸。成文治武十六年（741年）六月，吐蕃出动40万大军，西入长宁桥，经河源军所（今青海西宁），向安西军发起大规模进攻。但被浑崖峰骑将臧希液所率5000秦军击败。十二月二十八日，吐蕃重新调集兵马，攻陷了廓州达化县（今青海贵德东），尽杀城内军民。随后向石堡城（今青海湟源西南）发起进攻。石堡城本是易守难攻之地，但由于盖嘉运放松了警惕，结果轻易地就被吐蕃军攻占。盖嘉运不能御，只得退走，使秦军失去了这一重要的战略要点，。

石堡城的失守，使秦献武帝大为震怒，将盖嘉运罢官，从此盖嘉运便在历史舞台上消失了。