“好了，三伯娘，我看你都学会了，那我就先走了，柳文他们还等我查账呢。”

“哦，那你不早点说，这让他们等急了吧，这学手艺的事也不急在这一会儿啊。”

“没关系的，三伯娘，你要记住，在这童家，你是主子，除了咱家自家人以外的人都是奴才，你可别怕他们，他们要是哪里怠慢你了，你完全可以罚他们，！”

“那哪行啊，大家都不容易呢！”

“三伯娘，虽说不会苛待下人，但也不能让下人们骑到主子的头上作威作福吧？我买他们回来是要你享福的，可不是买回来让你受气的呀。”

三伯娘的童年实在是太灰暗了，以至于养成了现在的性格，不过没关系，她会一点一点的帮三伯娘建立信心的。

“好好，三伯娘记在心里了，你可别再念叨了，快去吧，你不是还要去找樊掌柜嘛，别耽误工夫了。”

“那好，三伯娘我就先去忙了，傍晚咱们一起回家啊，你记得等我啊。”

童婳这才让福伽去前面通知柳文他们，而自己转身进了休息室。

“主子，这些就是这段时间以来店里所有的账本，请您过目。”

“嗯，好，把入账和出账都打开并在一起，你们先去忙吧，我一会儿让福伽去叫你们。”

古代记账的方式真的很繁琐，这数字都是汉子写出来的，算起来实在太麻烦，再说，算账还得用算盘，童婳表示，用惯了电子计算器的她，真的还不太适应算盘。

所以，她特地只做了一些小册子，这样她就可以用现代的阿拉伯数字简化账册，这样算起账来省事多了。

“好了，你们都下去吧，福伽，你也下去，我对账的时间里不许任何人来打搅，要是谁敢违背，决不轻饶！”

“是，小姐，奴婢知道算账需要安静，所以福伽一定给您看好门，您就放心的干活吧。”

说罢，福伽三人恭顺的退出房门，轻声的关上门，福伽小心的掩上门，全神贯注的看着周围的情况，真真的一门心思守起门来。

童婳当然要悄悄进行了，她使用的可是阿拉伯数字呀，万一要是让这里的人发现了，那她还不得暴露身份啊。到时候她就算是长了八张嘴那也说不清楚了呀！

童婳遣散了众人，开始全神贯注的对起账来。就看童婳在自己的小册子上写写画画的，不多时，童婳就把福伽叫了进来。

“福伽，你去请柳账房他们过来，就说小姐我已经全部对完了，账目没有问题，让他们把银子带过来吧，顺便把孙掌柜也叫来，再让袁东拿个篮子过来，快去！”

账目当然没有问题，童婳对账的速度非常快，柳文和李铁一听童婳已经对完账叫他们的时候完全惊呆了。

要知道，这些账他和李铁两人用了整整一个时辰才整理清楚，可是童婳就用了两刻钟，天哪，这本事也太强大了吧。

此时的童婳正在“毁灭证据呢”，她匆匆的烧掉了用来计算的废纸，快速收拾好自己的小册子，这才佯装淡定的给自己倒了一碗茶慢慢的品着。

“主子，这些是两千一百三十五两银子。”

“嗯，好，我拿走两千两就行了，剩下的留在账上，以备不时之需。袁东，你去三夫人那里拿点豆干豆皮之类的装起来，和西瓜放在一起，一会咱们给樊掌柜送去，也好让他尝尝鲜。”

“是，主子，那小的先下去了。”

“嗯，孙远留下，其他人都忙去吧。”

童婳有些事情要跟孙远交代。看着众人下去了，童婳这才开口道：

“我打算收了仙客居，所以今天我回家之后一直到明天我回到长丰馆，你都要盯着点仙客居的动向，可别让其他人趁机钻了空子，还有，从明天起让送菜的车队把咱们店里卖西瓜的方式跟各个主顾们都说一下，从明天起，咱们店里要主推西瓜。”

“是，主子，小的明白了，放话的事是小事，可这仙客居的事比较棘手啊，咱们店里的伙计仙客居的人都认识呢，这样做会不会让人家樊掌柜不高兴啊？”

也对啊，樊掌柜当初可是遣了人过来帮过忙的，这样做是有些不妥，在这个节骨眼上还是谨慎些比较好。

“嗯，你说的有道理，那这件事你就别管了，我来想办法。还有，明天让车队的人迟走一会儿，我明天要买东西，让他们来拉货。”

“是！”

“好了，你也去忙吧，我先去仙客居了。”

时间过得很快，童婳整个下午都待在仙客居，他带着刘栓和李华还有袁东福伽等人拿着纸笔，仔仔细细的把仙客居里里外外都看了个遍，童婳把需要添置的东西都让刘栓记了下来。

刘栓跟着樊掌柜学了一年，仙客居上上下下的事情他都非常了解，再加上他为人又比较圆滑，短短一年的时间在仙客居的待遇直逼老伙计李华。这两人可以说是樊掌柜在仙客居的左膀右臂呢。

“栓子哥，我让你记得东西你今晚或明天抽空都定下来，咱们能尽早拿到货最好，另外，李华，明天过完手续你贴一张告示，咱们酒楼停业十天，我要趁这几天重新装饰一下酒楼。我找人算过了，十天之后是个好日子，咱们抓紧点时间，保证要准时开业。”

“是，主子，那，咱们酒楼的名字叫什么？这匾额要提前就订好的，万一时间到了没有做好这不是耽误咱们重新开业吗？”

李华说的对呀，酒楼既然属于童家了，仙客居这个名字也就该换换了。可是叫什么好呢？今晚回去可得好好想想了。

“嗯，我知道了，匾额的事明天再说，我回去想一想，你先去跟人家说好，我明天就让人把名字写好给你。”

“是！”

“栓子哥，从明天起你多找几个厨师，加上咱们酒楼的总共要凑齐八个大厨，每个大厨配四个徒弟，其他打下手的你也看着多找几个人，明天我把厨房的改造图以及整个酒楼的规划图都拿来给你，你先按照图纸要求做准备。”