禁脔（二）

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孝武帝为女求婿

《世说新语》下卷下《排调》

孝武属王珣求女婿，曰：“王敦、桓温，磊砢之流，既不可复得，且小如意，亦好豫人家事，酷非所须。正如真长、子敬比，最佳。”珣举谢混。后袁山松欲拟谢婚，王曰：“卿莫近禁脔。”

《晋书列传四十九》

初，孝武帝为晋陵公主求婿，谓王珣曰：“主婿但如刘真长、王子敬（王献之）便足。如王处仲、桓元子诚可，才小富贵，便豫人家事。”珣对曰：“谢混虽不及真长，不减子敬。”帝曰：“如此便足。”未几，帝崩，袁山松欲以女妻之，珣曰：“卿莫近禁脔。”

全唐诗卷767_21【晋·谢混】孙元晏

尚主当初偶未成，此时谁合更关情。

禁脔

可怜谢混风华在，千古翻传禁脔名。

解释：

东晋的孝武帝张罗着给女儿晋陵公主找丈夫。他指派王珣主管选婿工作，而且提出标准说：“比着刘真长、王献之（这二人都是驸马）就可以了。不要比着王敦和桓温（这二人也是驸马）。后面两人一旦得势，就要干预别人家（就是指皇家）的事情。

王珣选啊挑啊，最后觉得最好的驸马人选非谢混莫属了。他进宫报告选婿的结果：“谢混虽然不如刘真长，但是绝对不会比王献之差。”王珣是王献之的堂弟，他肯抬高外人，把谢混说得比堂哥还好，可见谢混是真好。

皇帝很高兴地说：“可以了”

可是，晋陵公主还未正式出嫁，晋孝武帝就死了！

有个叫袁山松的官，平时行为不羁，游山玩水的时候最爱唱挽歌。他很欣赏谢混，跟谢混也比较熟，想让自己的女儿嫁给谢混。

媒人王珣可不干了，对袁山松说：“你别打‘禁脔’的主意！”

后来，三年的守丧期过后，晋陵公主嫁给了谢混。

辣鸡作者：所以，任何把我们家小阿燃视为禁脔的仔仔们可要小心哟！

苏木：辣鸡作者送给小阿燃了一本书，名为《猪颈肉的108种吃法》

苏木：

猪颈肉

猪颈肉。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。

中文名称

猪颈肉

别称

槽头肉、血脖

主要原料

猪

是否含防腐剂

否

主要营养成分

脂肪

主要食用功效

补血益气

适宜人群

中年人，儿童不宜

基本概论

猪肉分割图

上等猪颈肉1

猪颈肉。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。

上等猪颈肉2

位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

详细介绍

诚味猪颈肉

【性质】平

【五味】甘

【热量】602.00大卡(2516千焦)/100克

【功效】补血益气

【猪颈肉是什么】猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪颈肉是靠近猪脖子的肉，脂肪含量较多。

营养成分表

香炸猪颈肉

营养素含量(每100克)

脂肪(g)=59.30

蛋白质(g)=2.70

碳水化合物(g)=1.50

……………未完待续…………