宋少爷说着就走向了前堂，大掌柜迎面走过来了，“东家，典礼已经结束了。外面开席了。东家中午怎么用餐？”
“一会让虎子去出厨房，拿两道清淡的送我房间里。我就不在外头席面上出现了。”宋少爷想了想，“还有就是，不要油炸的，哪怕是过油的也不要。” “啊？”大掌柜一脸茫然，不明所以。 “还有，斗菜的什么时候开始？”宋少爷连忙转移了话题。 “今天头茬斗菜，安排在晚宴开始的时候，来的都是各大酒楼的人，规矩大家都懂。出不了差错。不过，按规矩，开业一个月，都是可以来斗菜的。就怕之后日子，冒出个不懂规矩的，就不好说了。”大掌柜面露难色。 “没事，要对周师傅有信心嘛。”宋少爷笑眯眯的说。 “对对，东家和周师傅，已经和好了。”虎子连忙帮腔。 “啥？”大掌柜这回更茫然了。 不过宋少爷，已经迈着步子，走远了。长庆楼内饰金碧辉煌，宋少爷就这么不紧不慢的行走其中，宛若神仙中人。 宋少爷的房间，在长庆楼最上面一层，本来是个最雅致的雅间改的。并不在长庆楼的客房服务系统之内。听风阁的牌匾，被宋少爷换成了，天字第一零一号房。房间里除了加了一张大床之外，其他的风雅布置，只做了略微调整。之所以选在这里，还是除了比较清静之外，还是张家的几次刺杀闹得。
宋少爷盘坐在床上，缓缓运转着武当九阳功。按照宋少爷的想法，真遇上强手，仗着武当梯云纵的优势，还是高来高去的，对自己更有利，起码跑起来更方便。至于练功的时候，比较清静，无人打扰，也是一个好处。 巡完楼，宋少爷就回到了房间休息了，当然读作休息，其实写作用功。从五岁起，宋少爷就偷偷的开始学习吐纳法了。偌大的武当山上，包括有着活神仙之称的张三丰张真人，也没想明白，一个五岁的孩子是怎么理解内功心法这回事的。等到发现的时候，当时还是宋小朋友的他，内功就已经入了门了，反倒成了个惊喜。
宋少爷母亲去世的早，武当山上一群男人，也没人懂得带孩子，既然内功早早入了门那么对宋小朋友，就更加的不设防了。张真人每每讲经说法，或传授指点徒弟的时候，也都不避讳他。尤其是，宋少爷从小爱哭闹，但无论谁只要有人在一旁推演武艺，或者谈论经典，他就立刻安静下来。瞪着滴溜溜的大眼睛，那认真的小表情，萌的长辈们一脸血，尤其对张真人格外有效。
“所以说，卖萌治百病啊。”打完收工的宋少爷，完全不顾形象的，伸了个大大的懒腰，四仰八叉的就差把自己拧成个麻花。坐在花厅里，慢条斯理的吃着午餐，身后是一座美人屏风。午饭是一盘白切羊肉，两道腌制的小菜，一碗小米粥，两个烙饼，一小壶酒。果然是一样过油的都没有。
张家口是地处北方，是与蒙古交界的贸易城市，羊肉自然是上好草原上的羊，不过口感吃起来，和武当山的山羊肉差别还是很大。幸好周老头虽然脾气大，但是手艺是真的好，在他的管理下，长庆楼的后厨，当之无愧的是张家口第一。两道腌制的小菜，也是从口味到样式都精致的不凡。就是天天小米粥加烙饼，让这个吃惯了武当山的米的宋少爷还是适应不过来，总有种不在河北，在山西的错觉。
“要不回来跟厨房聊聊，以后多弄点米饭？”想想和后厨关系已经得到了改善的宋少爷如是想，再怎么说，也是张家口第一大的酒楼，吃碗米饭没这么难吧。不过下一刻，脑子里又蹦出了早上大掌柜给报的近期的米价和面价的倍数关系，立刻就打消了念头，不是吃不起，真心是感觉，好坑啊。
吃了个八成饱，宋少爷给自己斟上一杯酒，但并不喝，只是拿到鼻子前闻了闻，火辣辣的，一丝酒香味也闻不到，就像是第一次喝酒一样。这让上辈子，因为酒驾而结束人生的宋少爷，泪流满面。很多身体上的习惯，显然并不会影响到现在的自己。这样想想，宋少爷又开心起来，这说明自己现在就是个货真价实的十八岁的少年。
宋少爷放下碗筷，喝了一杯茶，酒杯里的酒纹丝未动。他有些犹豫，说起来自己已经满十八岁了，这辈子还没碰过酒，是不是可以开戒。但想了想，还是算了吧，在那件大事做成之前，酒就先忍忍吧。他知道那件大事可是个很烧脑的活，为了这事十几年都忍了。 笃笃笃，敲门的是虎子。
“东家，下午开始就是吴老爷做寿了，大掌柜让我来通知您一声，这事您得出席的，早早换下衣裳。”虎子一遍说着话，一边收着桌子，“酒没动啊，东家是嫌这酒不合胃口？我去找周老头说理去。”
“不用了，酒很好，我也很喜欢。”宋少爷有点不知道怎么解释，“这个……就是我刚才吃饭的时候琢磨事呢，一激动给忘了。算了，送你了。”
“真哒？”虎子一兴奋，也顾不得，琢磨事，有什么好激动的之类的问题了。
“嗯，真的。”
“太好了，谢谢东家，谢谢东家！”虎子兴奋的端着餐盘就往外跑。
“等等，回来。”宋少爷好像突然想起了什么，“酒呢，可以给你，但是不许自己喝。你拿下去，爱送谁，送谁。就是不许自己喝。”
“啊？为什么呀？”虎子的人生立刻充满了大起大落。
宋少爷义正辞严，大义凌然的说道，“什么为什么？小孩喝酒——对脑子不好！”
吴老爷今年五十有七岁。长得圆胖圆胖的，胡子不多，精神很好。不过做寿，做的是六十大寿。一想到这一点宋少爷，就不得不佩服吴老爷的脸皮之厚。不亏是两代人，就从籍籍无名的小商户，发展成张家口第一等的大户吴家的当代掌门人。
宋少爷换了一身礼服，黑缎面的长衫加杂色的狐皮大氅，一条玉带把身材勾勒出来。头发也重新梳洗了一番，戴上一顶文士帽，看起来像个饱读诗书的富家公子。可惜这身衣裳，并不是太合体。也就是宋少爷的身材正是穿啥都好看那种，不然穿出来的效果还真不好说。
走进大堂，吴家人和酒楼的伙计们里里外外的忙活着，坐在上座吴老爷离得老远，就来打招呼:“宋少爷来了啊，蓬荜生辉啊。”
宋少爷拱了拱手，“吴老爷，生日快乐！”脱口而出。
“啊？快乐，快乐，哈哈哈！”吴老爷好机智，根本没太在意宋少爷这别具一格的祝寿词。连忙转移话题，“来来来，我给你介绍下，这位是……”
吴老爷把生意上的伙伴，儿子们，介绍了遍。成功转移了大家的注意力。宋少爷就只是跟着，说两句“久仰久仰。”感觉跟着吴老爷招呼一圈，自己的脸皮功夫都涨了不少。长庆楼里，一时充满了快活的气氛。
说起来现在长庆楼，最大的股东是宋少爷没错，但是吴家仍然保有着股份，并且对外宣称长庆楼仍然是吴家的产业。更不用提长庆楼的管理层，几位掌柜，以及后厨掌勺，还有伙计依然是吴家的老人。
吴老爷把做寿，和长庆楼的重新开业放在了一起，更是为了宣传效果，下足了功夫。至少要向城里其他各怀心思的人，展示一下吴家的实力。所以，五十七岁过六十大寿，在这个商人眼里，也就不那么重要了。
当然，在宋少爷眼里，这仍然是展示脸皮上的实力。
“说起来，我们家老爷子，当年蒙武当张真人垂青列入门墙，张真人在武当山开宗立派，我也曾跟着老爷子一起前去观礼，那真是武林盛况……”吴老爷当着儿孙的面吹嘘起来，说的眉飞色舞。确实，武当山的名头，对于吴家从小发展到大，其实是隐性的一张护身符。
不过宋少爷心里清楚，大概其，许多年前三爷确实指点过吴家的老爷子。武当成立的时候，在武林中盛况空前，这位吴老爷和他的老父亲，有没有来观礼，也许有吧。不过，这是就算现在去问三爷，八成三爷也会说，“有吗？也许有吧。年纪大了记性不好，有点老年痴呆了。”然后“哈哈哈”的自己笑的不行。
可惜宋少爷暂时和吴家还是合作关系，什么叫强龙不压地头蛇，对吧，正在过寿的吴老爷这种不能打死的才叫地头蛇。像已经过了头七，张老爷充其量叫做愣头青，或者是出头鸟。所以呢，不管三爷记不记得，这门远方亲戚，宋少爷也还是帮三爷认了。反正崽卖爷田不心疼。以后吴家出了问题，自有老爹他们出面照着。
吴家拿出长庆楼的大部分股份和宋少爷做的交易，正是为了这个。
宋少爷满怀恶意的想着，从某种意义上讲，吴家还真是赚大了。尤其是，私下里吴老爷一口一个宋师兄叫着，每次都是一身鸡皮疙瘩啊！
酒宴对于宋少爷来说不是无聊两个字能够形容的，更何况他现在滴酒不沾。吴老爷要把他请到主桌上，他拒绝。他来张家口可不是来抛头露脸的，所以被安排在小辈里的一桌。然而一群熊孩子，大的正在学习如何做一个伪君子，小的还在吵闹着想看宋少爷演示神功。没一个看着有趣的。所以宋少爷坐了一会就找个借口溜进了厨房。
“东家？啥事？”忙着指挥入战场一般的周老爷子，用围裙擦了擦沾满油的手走到了宋少爷身旁。四周是冲天的烽烟和炉火。
“没事，没事，我就随便看看。”宋少爷皱皱鼻子，微笑着盯着厨师们忙碌的身影。
“啥？”周老爷子怀疑是不是爆炒的声音太响，让自己听力提前下降了，可来不及分辨，又对一组厨师吼道：“摆盘，快点快点，怎么还没弄好，是不是不想干了？”说着抬腿就充着一个厨师的屁股踹了过去，可腿在半空中，又想起来东家就在身后，多少有些尴尬，一犹豫的功夫，让那厨师从容躲过，只能尴尬道，“再有下次，小心点。”
宋少爷连忙扶住周老爷子调侃，“没事，想踹就踹。别顾忌我。”
后厨一派繁忙景象，周老爷子指挥着厨师们，是真的忙的不可开交，既然东家说没事，他暂时也没心思瞎打听。很快就又回到了工作状态。一面指挥，一面时不时的还要指点几句。
而宋少爷算则是第一次正大光明走进这座属于自己的酒楼的后厨。自己每天吃的那一道道精致的菜肴，玄妙的味道，无不从这里诞生。看着厨师们干净麻利的处理着食材，豆腐在细密的刀法中，绽放成一朵圣洁的花。整块的肉排，从笼屉中被取出，水汽散去，露出晶莹色彩。从刀案，到烹调，起菜，装盘，厨师们紧张的工作着，身后还有个不断找麻烦的老爷子，他训斥着厨师们，教导着厨师们，手舞足蹈的比划着，还听不懂上去就是一脚。倒像是个浮夸指挥，在指挥一只特别的乐曲。
哒哒哒，哒哒哒，刀剁在案子上。
哗哗哗，哗哗哗，油嘶鸣在锅里。
轰轰轰，轰轰轰，火咆哮在炉膛内。
这一切可比外面那些，虚伪的寒暄，和尴尬的聊天有意思的多了。
宋少爷看的出神，一条肥硕的鱼，被重重的拍在案板上，挣扎着拍打尾巴，溅起点点水星。厨师手很稳，挥刀斩落。
“哐当”一声，后厨的大门被撞开。“东家，东家。不好了。”虎子气喘吁吁的说着，两只手按在膝盖上，“快，快，快……快去看看吧，打起来了！”